昨日，第七屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會開幕，首日吸引了2.8萬人次參展。
      開幕首日，展會舉辦了重量級論壇――絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，市委常委巴哈特?何德爾拜出席。
      大會邀請國務(wù)院研究室綜合司原司長、中國國際經(jīng)濟(jì)交流中心總經(jīng)濟(jì)師陳文玲，中國餐飲產(chǎn)業(yè)研究院院長、上海辰智餐飲大數(shù)據(jù)研究中心主任吳堅，中國烹飪協(xié)會休閑簡餐委員會主席夏連悅等人，圍繞“絲路餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展”做專題演講。
      最能聚集人氣的當(dāng)屬基尼斯“最美食”展示，本屆展會有10項展示。昨天，規(guī)模最大的特色椒麻雞展示品嘗活動率先舉行，將13000個椒麻雞爪分派給現(xiàn)場觀眾品嘗。
      中華廚藝絕技展示，也讓觀眾看得過癮。中國名廚牛國軍用豆腐雕刻了一條龍、用胡蘿卜雕刻了小獅子，栩栩如生。
      展會也為新疆民間餐飲匠人提供了展示的舞臺。西瓜烤肉、羊肚烤肉、石頭烤肉、缸缸肉、手工冰激凌、手工卡瓦斯等，原本“隱藏”在街頭巷尾的地方小吃，首次登上了國際的舞臺。
      8位中國名廚利用“新疆魚”原材料，進(jìn)行烹飪技能表演大賽，挖掘了喬爾泰、五道黑、高白鮭、三文魚等新疆地產(chǎn)魚的餐飲潛力。
      本屆展會為期5天，以“綠色、健康、共融、共享”為主題，展覽面積7萬平方米、設(shè)置2500個國際標(biāo)準(zhǔn)展位，參展企業(yè)1500家，是歷年來規(guī)模最大的食品餐飲展交會。食品餐飲博覽會已成為面向“一帶一路”沿線國家和地區(qū)中規(guī)模較大、檔次較高、人氣最旺、效果最好的展會之一。

      昨日，第七屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會開幕，首日吸引了2.8萬人次參展。
      開幕首日，展會舉辦了重量級論壇――絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，市委常委巴哈特?何德爾拜出席。
      大會邀請國務(wù)院研究室綜合司原司長、中國國際經(jīng)濟(jì)交流中心總經(jīng)濟(jì)師陳文玲，中國餐飲產(chǎn)業(yè)研究院院長、上海辰智餐飲大數(shù)據(jù)研究中心主任吳堅，中國烹飪協(xié)會休閑簡餐委員會主席夏連悅等人，圍繞“絲路餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展”做專題演講。
      最能聚集人氣的當(dāng)屬基尼斯“最美食”展示，本屆展會有10項展示。昨天，規(guī)模最大的特色椒麻雞展示品嘗活動率先舉行，將13000個椒麻雞爪分派給現(xiàn)場觀眾品嘗。
      中華廚藝絕技展示，也讓觀眾看得過癮。中國名廚牛國軍用豆腐雕刻了一條龍、用胡蘿卜雕刻了小獅子，栩栩如生。
      展會也為新疆民間餐飲匠人提供了展示的舞臺。西瓜烤肉、羊肚烤肉、石頭烤肉、缸缸肉、手工冰激凌、手工卡瓦斯等，原本“隱藏”在街頭巷尾的地方小吃，首次登上了國際的舞臺。
      8位中國名廚利用“新疆魚”原材料，進(jìn)行烹飪技能表演大賽，挖掘了喬爾泰、五道黑、高白鮭、三文魚等新疆地產(chǎn)魚的餐飲潛力。
      本屆展會為期5天，以“綠色、健康、共融、共享”為主題，展覽面積7萬平方米、設(shè)置2500個國際標(biāo)準(zhǔn)展位，參展企業(yè)1500家，是歷年來規(guī)模最大的食品餐飲展交會。食品餐飲博覽會已成為面向“一帶一路”沿線國家和地區(qū)中規(guī)模較大、檔次較高、人氣最旺、效果最好的展會之一。

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